菜属多年生草本植物。其茎呈圆柱形，表面灰绿色或能效用亲妈菜，学名苣荬菜，是菊科苦苣菜

功能效用

亲妈菜，学名苣荬菜，是菊科苦苣菜属多年生草本植物。其茎呈圆柱形，表面灰绿色或带紫色，具纵棱及白色柔毛，断面中空。叶呈长椭圆形或长圆状披针形，气微，味微苦。亲妈菜具有预防贫血、消炎杀菌、治疗便秘、清热解毒的功效。

1.预防贫血

亲妈菜中有丰富的胡萝卜素、维生素C及铁、钾等多种对人体有益的营养成分，能提高人体造血能力，预防和治疗贫血。

2.消炎杀菌

亲妈菜中含有多种天然的消炎成分，可以抑制人体内金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌等多种致病菌，预防肺炎、脑炎、肠炎、黄疸性肝炎等多种疾病的发生。

3.治疗便秘

亲妈菜具有治疗便秘的功效。人们出现肠燥便秘时，适当食用亲妈菜能让症状很快好转，润肠通便，排毒瘦身。

4.清热解毒

亲妈菜性质寒凉，能清热解毒，也能凉血，适合热性体质的人群食用，可以减少口舌生疮、咽喉肿痛、痔疮等多种上火症状的发生。

营养价值

亲妈菜嫩茎叶含水分、蛋白质、脂肪以及17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，对浸润性肝炎有一定疗效。精氨酸还具有消除疲劳、提高性功能的作用；谷氨酸能在体内与血氨结合，可以形成对机体有益的谷氨酰胺，促进氨的代谢，并使脑机能活跃。

饮食宜忌

适宜：咳嗽患者

亲妈菜性寒凉，适当食用有助于降低肺火，具有一定的降逆止咳的作用，咳嗽患者适宜食用。

禁忌：脾胃虚弱患者

亲妈菜性寒味苦，属于清热败火的食物，因此长期脾胃虚寒以及患有肠炎、胃炎者不适合食用亲妈菜，否则容易引起腹痛、腹泻，甚至影响食欲。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

亲妈菜性凉，孕妇食用易造成滑胎，应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。

亲妈菜性寒味苦，属于清热败火的食物，婴幼儿脾胃功能较差，食用后易影响婴幼儿的生长发育，应谨慎食用。

亲妈菜，学名苣荬菜，是菊科苦苣菜苣菜属多年生草本植物。其茎呈圆柱形，苦苣菜属多年生草本植物。其茎呈圆柱形，表面灰绿色或带亲妈菜，学名苣荬菜，是菊科苦苣菜属多年生草本植物。其茎呈圆柱形，表面灰绿色或带紫