臭花菜又称白花菜、羊角菜，来源于植物白花菜

功能效用

臭花菜又称白花菜、羊角菜，来源于植物白花菜的全草，多在每年夏天采收，采收以后既可晒干入药，也可以直接鲜用。臭花菜煮水具有补充营养、清热解毒、祛风除湿的功效。

1.补充营养

臭花菜煮水含有丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素，可以提高身体抵抗力，补充营养。

2.清热解毒

臭花菜煮水对脾胃虚热、口臭的患者具有一定预防作用。

3.祛风除湿

臭花菜煮水味辛、甘，性质平和，可以入肝经和脾经，起到祛风除湿的作用，可用于风湿骨病的治疗。

4.治白带异常

臭花菜煮水后可预防妇科疾病，对女性的白带异常有不错的治疗功效。

5.助消化

臭花菜由嫩茎纤维组成，将其煮水饮用可助消化，增进食欲。

营养价值

臭花菜富含氨基酸、粗纤维质、蛋白质及多种维生素，富含十七种氨基酸和多种人体所需的微量元素。经测定臭花菜氨基酸、磷、铁、钙等成分的含量比一般蔬菜高数倍，明显高于雪里红和其它阔叶蔬菜，其综合营养成分可与豆类相媲美。臭花菜煮水具有平胃、健脾、补肾的功效。

饮食宜忌

适宜：风湿痹痛、跌打损伤、痔疮者

臭花菜煮水具有祛风降湿的功效，风湿痹痛者适宜食用。

臭花菜煮水具有活血止痛的功效，跌打损伤者适宜食用。

臭花菜煮水具有清热解毒的功效，痔疮者适宜食用。

禁忌：无特殊禁忌

无特殊禁忌。

母婴宜忌

孕妇可适量饮用。

臭花菜煮水富含维生素C，孕妇可以适当饮用，但需注意不宜过多饮用，每次煮水不宜使用超过半两的臭花菜。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿添加辅食后，可以适当饮用臭花菜煮水，它有促进牙齿及骨骼正常发育的作用。

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