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功能效用
香瓜茄又名人参果，果实形状似心形或椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹。果为多汁浆果，成熟的果实呈奶油色或米黄色。香瓜茄所含的营养成分较高，而且也较为全面，有较高的营养保健价值。香瓜茄具有增加食欲、生津止渴、美容养颜的功效。
1.增加食欲
香瓜茄具有增加食欲的作用，它可以加强肠胃的吸收功能，是不错的保健食品。
2.生津止渴
香瓜茄内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，在夏季淡热或咽喉干燥的时候都可以食用香瓜茄来解暑消渴。
3.美容养颜
香瓜茄有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特，并且含有大量的硒元素和钙元素，经常食用香瓜茄可以起到补钙及美容的作用。
4.保护心血管
香瓜茄所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，其硒元素含量高。而硒元素是一种强氧化剂，适当补充有助于维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管。
营养价值
香瓜茄含有植物高蛋白，其低糖、低脂肪，且富含维生素C和多种对人体有益的无机元素，其无机元素主要为钙、镁、钾、磷，尚含锌、铁、铜、硒、锰、钼等。
其中硒元素是一种强氧化剂，有助于维持机体正常的生理功能，保护心血管等脏器。其钙元素含量较高，常吃可以起到补钙及美容的作用。
饮食宜忌
适宜：脑力工作者
香瓜茄所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用，因此适合脑力工作者食用。
禁忌：无特殊禁忌
无特殊禁忌。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
香瓜茄中含有的营养物质较丰富，孕妇在孕期食用不仅可以使人体补充生长发育所需要的营养物质，从而更有利于促进腹中胎儿的正常生长发育，而且它还有提高食欲的作用，孕妇在孕期适量食用香瓜茄还可以改善其食欲不振的状况。
婴幼儿可适量食用。
香瓜茄内部含有丰富的钙元素，适量食用有助于补充人体所需的钙元素，促进骨骼生长，促进生长发育。因此适合婴幼儿食用。
能效用香瓜茄又名人参果，果实形状似心形或椭圆茄又名人参果，果实形状似◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
