楂不仅是一种鲜果，还是一味中药仅是一种鲜果，还是一味中药是一味中药材。山楂的种鲜果，还是一味中药材

功能效用

新鲜山楂不仅是一种鲜果，还是一味中药材。山楂的核质硬，果肉薄，味微酸涩。山楂可生吃或作果脯、果糕，干制后可泡水喝或者入药，是中国特有的药果兼用食物。新鲜山楂具有助消化、预防心脑血管疾病、降低血压等功效。

1.助消化

新鲜山楂中含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，食用后会增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，还能刺激胃黏膜，促进胃液的分泌，有助于蛋白质与脂肪的消化。

2.预防心脑血管疾病

新鲜山楂能降低血清总胆固醇、低密度蛋白胆固醇的浓度，升高高密度胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化及高血压、脑溢血等心脑血管疾病。

3.降低血压

新鲜山楂含有山楂黄酮，具有增强心肌收缩力、增加心脏排血量的作用，有助于降低血压。

营养价值

新鲜山楂果肉中含有碳水化合物、脂肪、粗纤维、钙、钾、铜、磷、硒、锌、铁、镁、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸、尼克酸、硫胺素、钠、锰、核黄素等营养物质，具有助消化、预防心脑血管疾病等功效。

饮食宜忌

适宜：高血压患者、食欲不振者

新鲜山楂含有山楂酮，具有降血压的功效，适合高血压患者食用。

新鲜山楂有助消化、消食解腻等功效，适合食欲不振者食用。

禁忌：脾胃虚弱者、低血压患者

新鲜山楂中含有丰富的果酸，对胃黏膜有刺激和收敛作用，脾胃虚弱的患者应避免食用。

新鲜山楂具有降血脂、降血压的作用，低血压患者食用后，可能影响血压。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

新鲜山楂具有活血化瘀。刺激子宫收缩的作用，孕妇过量食用后可能诱发流产。

婴幼儿应谨慎食用。

新鲜山楂含有大量的有机酸，婴幼儿胃肠功能发育不完善，食用后可能对胃黏膜造成不良刺激，应谨慎食用。

新鲜山楂不仅是一种鲜果，还是一味中药材。山楂的核质鲜果，还是一味中药材。山楂的核质硬，果肉薄，味微酸涩。山味中药材。山楂的核质硬，果肉薄，味微酸涩。山楂可