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功能效用
虫草花并非花,实质上是蛹虫草子实体,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来,故而叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有虫体,而只有橙色或者黄色的草。具有缓解咳嗽、抗衰老、保护肝细胞等作用。
1.缓解咳嗽
对于秋天容易干咳的人,可以用新鲜虫草花熬汤饮用,可以滋润喉咙,有利于肺气肿、气管炎等呼吸系统疾病恢复。
2.抗衰老
定期服用新鲜虫草花的女性可以调节内分泌系统和免疫系统,减缓衰老过程,具有抗衰老的作用。
3.保护肝细胞
新鲜虫草花提对金黄色葡萄球菌、黄曲霉等有抑制作用,其中虫草多糖能逆转肝纤维化,还能降低羟脯氨酸的含量,改善肝组织结构,保护肝细胞。
营养价值
新鲜虫草花含有丰富的虫草多糖、虫草酸、蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E等,是一种颇受欢迎的食材,多用于作汤料和药膳。
新鲜虫草花中含有虫草酸,它能够调理人体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强人体抗病能力有一定的作用。
饮食宜忌
适宜:爱美人士、饮酒者
新鲜虫草花有抗自由基的作用,因此它对于抗衰老有很好的效果,适宜爱美人士食用。
新鲜虫草花可以减轻酒精对身体的损坏,调节肝脏、肾脏和心脏的功能,饮酒者食用新鲜虫草花可以减轻酒精对身体的伤害。
禁忌:偏热体质者、经期女性
新鲜虫草花是温补的食材,偏热体质者不宜食用。
新鲜虫草花具有活血化瘀的功效,女性月经期间如果食用可能会造成月经量过多,因此不建议食用。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
孕妇适量食用新鲜虫草花有利于自身及胎儿对钙质的吸收,可以预防孕期骨质疏松,促进胎儿发育,最好在怀孕早中期食用。
婴幼儿应谨慎食用。
新鲜虫草花是滋补的食材,婴幼儿不宜进补,以免影响身体健康,因此应谨慎食用。
实体,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只草子实体,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌花并非花,实质上是蛹虫草子实体,属于一种真菌类。◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。