功能效用

七叶绞股蓝是绞股蓝中的一种，因其每个叶柄生七个叶片，故名七叶绞股蓝。七叶绞股蓝为葫芦科属，多年生宿根藤本植物，茎纤细，灰棕色或暗棕色，具纵沟纹，被稀疏绒毛，广泛分布于亚热带、北亚热带地区。七叶绞股蓝性寒、味甘，归肺、脾、肾经。具有降血脂、降血糖、延缓衰老的功效。

1.降血脂

七叶绞股蓝可以预防心脑血管疾病，降低血液中的胆固醇、甘油三酯，保护血管内壁，从而降低血脂，用于治疗高脂血症、脂肪肝、动脉粥样硬化等疾病。

2.降血糖

七叶绞股蓝中含有的药用成分，能维持人体肾上腺、胸腺等内分泌器官功能的稳定，而且能加快人体内胰岛素的产生，提高人体的耐糖性，防止血糖出现变化，能让血糖处于稳定、正常状态。

3.延缓衰老

七叶绞股蓝中含有多糖、微量元素等成分，能直接参与人体内细胞的代谢，修复受损的细胞，并加速细胞繁殖和再生。适量食用七叶绞股蓝，可以延缓衰老，是作用较佳的养生食材。

营养价值

七叶绞股蓝的有效成分是绞股蓝总甙，具有养心健脾、益气和血、降血糖的功效。七叶绞股蓝含有丰富的小分子多糖、18种以上的游离氨基酸、维生素以及微量元素硼、镁、锰、锌、钼、硒、铜等；丰富的甾醇、黄酮类生物活性物质。在临床上被广泛用于降脂、降压、降糖、减肥、抗疲劳、抗溃疡、抗应激、抗痴呆等。由于七叶绞股蓝富含皂苷、黄酮、多糖成分，故经常食用能够有效促进脂肪代谢，激活机体细胞活性。

饮食宜忌

适宜：高脂血症、失眠患者

七叶绞股蓝中的有效成分能够降低血清胆固醇和甘油三酯含量，从而降低血脂，故适宜高脂血症患者食用。

七叶绞股蓝可增强心肌血流量及心肌收缩力，可用于缓解因心虚导致的心神不宁、心烦气躁、失眠多梦等症状。

禁忌：脾胃虚寒、腹泻者

七叶绞股蓝性寒，长期服用或过量食用会伤及脾胃阳气，出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应，故不适宜脾胃虚寒食用。

七叶绞股蓝具有通便的作用，过量食用后会促进肠道蠕动，加快大便的排出，加重腹泻的次数，故不适宜腹泻患者食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

孕妇属于特殊人群，而七叶绞股蓝性寒，过量食用后容易引起腹泻、恶心、呕吐等不适症状，故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿胃肠功能发育不全，且其性寒，食用后可能会造成腹痛、腹泻等不适症状，故不建议婴幼儿食用。

因其每个叶柄生七个叶片，故名七叶绞股蓝。七叶绞股蓝为用七叶绞股蓝是绞股蓝中的一种，因其每个七叶绞股蓝是绞股蓝中的一种，因其每个叶柄生七个叶片叶绞股蓝是绞股蓝中的一种，因其功能效用七叶绞股蓝是绞股七叶绞股蓝是绞股蓝中的一种，股蓝是绞股蓝中的一种，因其每个叶柄生七个叶片，故