辅料直接炒制焦黄而成。味甘，草为暴干的甘草，不加甘草，不加辅料直接炒制焦黄而成。味甘，性燥。秉效用炒甘草为暴干的甘草，不加辅料直接炒制

功能效用

炒甘草为暴干的甘草，不加辅料直接炒制焦黄而成。味甘，性燥。秉土性，又因炮制而兼有火热之性，去其凉而得其燥。炒甘草具有补脾益气、缓急止痛、祛痰止咳的功效。

1.补脾益气

炒甘草补脾益气，可用于治心气虚、心悸怔忡、脉结代以及脾胃气虚、倦怠乏力等。

2.缓急止痛

炒甘草用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。

3.祛痰止咳

炒甘草有止咳化痰作用，可用于气管炎、肺气肿引起的咳嗽痰多、气喘、黏痰不易排出等症。

4.清热解毒

炒甘草能用于痈疽疮疡、咽喉肿痛、湿毒，有抗菌消炎作用，也有调和其他中药的作用。

5.保肝

炒甘草有保肝作用。对于肝功能损伤、转氨酶升高的患者，炒甘草具有保肝降酶的作用。

营养价值

炒甘草根茎和根均含有甘草甜素，是甘草的甜味主要成分。此外炒甘草尚有多种甘草甙、香豆素、伞花内酯等成分。

炒甘草中的甘草素常用来治疗随更年期而来的症状，是一种类似激素的化合物，有助于平衡女性体内的激素含量。炒甘草中富含纤维素，进食后可刺激胃肠道，防治便秘、痔疮等疾病。

饮食宜忌

适宜：脾虚食少、消化性溃疡、支气管炎患者

炒甘草根性平、味甘，具补脾、润肺、解毒、调和诸药的功能。脾虚食少、胃及十二指肠溃疡、咳嗽、支气管炎患者适宜食用。

禁忌：高血压、糖尿病、肾脏、心脏病患者

炒甘草的内有类皮质激素的成分,会引起血压高升高、水钠储留，高血压患者不宜食用。

炒甘草含有糖皮质激素成分，有升高血糖作用，糖尿病患者不宜食用。

炒甘草中含有甘草酸成分，所以心脏病患者和肾病患者不适合食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

孕妇忌用炒甘草。孕妇过度的食用炒甘草可能引起出血，严重者会引发早产，应尽量避免这种草药。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿不能食用炒甘草，因为炒甘草作为中药，会有一定毒副作用。婴幼儿胃肠道及肝肾功能尚未完善，不可随意食用。

用炒甘草为暴干的甘草，不加辅料直接炒制焦不加辅料直接炒制焦黄而成。味甘，性燥。秉土性，又因炮制，不加辅料直接炒制焦黄而成。味甘，性燥。秉土性，又因