功能效用

蚌壳草，又名铁苋、海蚌含珠，是大戟科、铁苋菜属一年生草本植物。全草皆可作中草药使用，通常于夏、秋季采割，除去杂质后，晒干成药。蚌壳草入药性凉，味苦、涩，具有清热解毒、止咳化痰、消炎止泻、清肠排毒的功效。

1.清热解毒

帮壳草性味甘凉，可清利湿热、清肝解毒，对于湿热所致的赤白痢疾，及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等病症，均有一定的治疗作用。

2.止咳化痰

蚌壳草晒干可入药，对于风热感冒、肺热引起的咳嗽、痰多具有较好的止咳化痰作用。治疗时可用蚌壳草泡水饮用或研磨后作冲剂饮用。

3.消炎止泻

蚌壳草含有多种天然的消炎成分，而且能收敛止泻，平时可用来治疗肠炎与痢疾，起到消炎止泻的效果。

4.清肠排毒

蚌壳草中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，清理肠道壁上淤积的垃圾和毒素，可以加快大便生成和排出，平时经常食用可以起到清肠排毒的重要作用。

营养价值

蚌壳草中含有大量热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、钾、钠等人体必需营养成分，并含生物碱、黄酮甙、酚类。

蚌壳草中蛋白质比牛奶更易充分被人体吸收，胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有“长寿菜”之称。

饮食宜忌

适宜：口舌生疮、咽喉肿痛者

蚌壳草性寒凉，入药能清热解毒、消炎去火，对于湿热所致的赤白痢疾，及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿、口舌生疮等病症效果较佳，以上患者适宜服用。

禁忌：体质虚弱、脾胃虚寒者

蚌壳草药性寒凉，食用后会加重胃肠的负担，出现腹痛、腹泻等症状，加重身体虚寒，故体质虚弱者和脾胃虚寒者不宜食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

蚌壳草中含有较高的营养价值，食用后有助于补充身体所需，有助于胚胎发育，故孕妇可适量食用。

婴幼儿可适量食用。

蚌壳草中含有多种维生素和微量元素，其中钙、铁含量较为突出，而且不含草酸，易被婴幼儿吸收利用。可促进生长发育，故婴幼儿可适量食用。

是大戟科、铁苋菜属一年生草本植物。全草皆可作中草铁苋、海蚌含珠，是大戟科、铁苋菜属一效用蚌壳草，又名铁苋、海蚌含珠，是大戟科、名铁苋、海蚌含珠，是大戟科、铁苋菜属一年生草本植是大戟科、铁苋菜属一年生草本植物。全草草，又名铁苋、海蚌含珠，是大戟科、铁苋菜属一年生草本植物。又名铁苋、海蚌含珠，是大戟科、