大麦茶是指将大麦茶炮制后的一种茶，是禾本科植物大麦的成熟种子一种茶，是禾本科植物大麦的成熟种子焙炒的成品。熟大麦茶味甘

功能效用

熟大麦茶是指将大麦茶炮制后的一种茶，是禾本科植物大麦的成熟种子焙炒的成品。熟大麦茶味甘、性平，归胃经、脾经、肝经，具有调理肠胃、补充水分、降火、防治肥胖的功效。

1.调理肠胃

熟大麦茶中所含的淀粉酶和维生素能增加胃酸和胃蛋白酶，对于缓解病后微弱的食欲不振有良好作用。除此以外，大麦茶中的膳食纤维能促进肠蠕动，起到润肠通便、瘦身减肥的功效。

2.补充水分

熟大麦茶可以快速补充人体所失水分，起到清凉止渴、消暑解烦的作用。

3.降火

熟大麦茶中含有许多人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸及膳食纤维，不含咖啡因、茶碱，不会刺激神经，除了能解毒去腻，对于上火引起的牙痛、咽喉肿痛、等情况能起到一定的缓解作用。

4.防治肥胖

熟大麦茶属粗粮食品，其中所含的膳食纤维可调整消化吸收功能，帮助延缓吸收营养物质，且这些膳食纤维还能够产生饱腹感，避免因摄入过多热量而导致肥胖。

营养价值

熟大麦茶含有丰富的营养成分，其中含有大量的维生素（维生素B、维生素C、维生素E）、大麦芽，以及多种矿物质（碘、铁、硒、锌、钾、钙等），还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、不饱和脂肪酸等营养成分。熟大麦茶可以促进食欲，其中的尿囊素还可以促进溃疡的愈合。

熟大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸。除此之外，含有淀粉酶、转化糖酶、卵磷脂、蛋白质分解酶、脂化酶。

饮食宜忌

适宜：高血脂、中暑者

熟大麦茶中含有丰富的膳食纤维，可以帮助血液消除附在血管壁上的胆固醇，从而平衡血脂，故高血脂患者适宜食用。

熟大麦茶具有降火，消暑的功效，中暑患者食用后可清心降火，有助于缓解身体不适的症状，故适宜食用。

禁忌：热性体质者

熟大麦茶炮制后性温，过量食用后可增加体内湿热，热性体质者饮用会加重内热，从而加重病情，故不适宜食用。

母婴宜忌

孕产妇应谨慎饮用。

熟大麦茶中含有大麦芽，具有回乳功效，哺乳者食用后不利于奶汁的分泌，故产妇应谨慎饮用。

婴幼儿应谨慎饮用。

婴幼儿适量饮用熟大麦茶可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状，故应谨慎饮用。

是指将大麦茶炮制后的一种茶，是禾本科植物种茶，是禾本科植物大麦的成熟种子焙炒的成品。熟大炮制后的一种茶，是禾本科植物大麦的成熟种子焙炒的成品。熟后的一种茶，是禾本科植物后的一种茶，是禾本科植物