熟苹果是将生苹果洗净后放

功能效用

煮熟苹果是将生苹果洗净后放入锅中煮熟后制成，苹果性平、味甘酸，其内含有果胶、膳食纤维等营养成分，煮熟苹果具有抗炎杀菌、美容养颜、减肥、止泻等功效。

1.抗炎杀菌

煮熟苹果中含有多酚类天然抗氧化物质，多酚不仅能够降血糖、血脂，抑制自由基而抗氧化，抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

2.美容养颜

煮熟苹果中含有丰富的维生素，食用后可以抗击自由基，促进皮肤健康，增强皮肤抵抗力和弹性，还含有丰富的果胶，可以促进体内的毒素排出，有美容养颜的作用。

3.减肥

煮熟苹果中的果胶和纤维素会吸水膨胀，具有一定的饱腹感，能减少主食的食用量。另外，煮熟蒸苹果可以加快新陈代谢，促进脂肪的燃烧，能有效的避免过多脂肪的堆积，具有减肥的作用。

4.止泻

煮熟苹果中含有一定的鞣酸和丰富的果胶，鞣酸具有收敛肠道的作用，能减少肠道中水分含量，而煮熟的果胶也具有收敛、止泻的作用，因此食用煮熟苹果可以止泻。

营养价值

煮熟苹果中含有一定量的钙、磷、铁、胡萝卜素等，还含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而达到止泻效果。除此之外，煮熟苹果还含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪，经常食用有减肥的功效。苹果煮熟以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

饮食宜忌

适宜：脾胃虚寒、肠胃功能较弱者

煮熟苹果适合脾胃虚寒的人进食，部分人脾胃虚寒明显，消化能力下降，稍微进食不适合的食物就会腹泻，消化不良。苹果煮熟之后性质温和，对改善脾胃虚寒症状有利。

煮熟苹果能保养肠胃、止腹泻，肠胃功能较弱，经常腹泻的人可以适量食用煮熟苹果，减少对胃肠道的刺激，使得食物摄入更顺畅。

禁忌：糖尿病患者

煮熟苹果比生苹果中含有的糖分高，糖尿病患者不宜食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

孕妇可以吃煮熟苹果，煮熟苹果含有多种营养成分，能补充孕妇身体营养所需。

婴幼儿可适量食用。

婴幼儿可以吃煮熟苹果，婴幼儿适量食用可以帮助均衡营养，有助于生长发育。

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