功能效用

黄豆面在我们的生活中比较常见，就是黄豆炒过后磨制而成的粉末。其营养价值较高，且含有大量食物纤维，具有预防心血管疾病、预防脂肪肝、缓解更年期综合征的功效。

1.预防心血管疾病

黄豆面中的大豆蛋白质和豆固醇含量较高，适当食用有助于降低血脂，降低患心血管疾病的概率，促进人体健康。

2.预防脂肪肝

黄豆面中脂肪含量较高，富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，适当食用不仅能增加血管弹性，还有健脑、防止脂肪肝形成的作用。

3.缓解更年期综合征

黄豆面中植物雌激素与我们人体雌激素很相似，女性出现更年期综合征后，适当食用黄豆面有助于调理内分泌情况，而且黄豆面经济实惠，无副作用。

营养价值

黄豆面富含钙，而钙对于人体骨骼的健康非常重要。同时黄豆面还含有皂甙类物质，可以降低脂肪吸收，促进人体的脂肪代谢功能。

黄豆面中大豆蛋白质和豆固醇能改善血脂，降低患心血管疾病的概率；不饱和脂肪酸和大豆磷脂有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，而且黄豆纤维还可以加快肠道蠕动。此外，黄豆面中还含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等成分。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可食用

一般人群均可食用。

禁忌：严重肝肾疾病、消化性溃疡、痛风者

患有严重肝病、肾病、消化性溃疡、痛风、动脉硬化、低碘者不宜食用黄豆面，否则可能会引起病情加重的现象。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

黄豆面营养价值很高，含有维生素、氨基酸、无机盐等，能为孕妇补充多种营养。

婴幼儿可适量食用。

黄豆面富含蛋白质和氨基酸，可以促进婴幼儿的生长发育，而且黄豆面中含有膳食纤维、锌等营养成分，可以提高婴幼儿消化能力。但是因为宝宝的吸收能力不强，因此不要过量食用黄豆面。

见，就是黄豆炒过后磨制而成的粉末。其营养黄豆面在我们的生活中比较常见，就是黄豆炒在我们的生活中比较常见，就是黄豆炒过后磨制而成的粉末活中比较常见，就是黄豆炒过后磨制而成面在我们的生活中比较常见，就活中比较常见，就是黄豆炒过后磨制我们的生活中比较常见，就是黄豆炒过后磨制而成的粉末