功能效用

苦斋菜称苦抓，学名败酱草，野生，四季都有，属于野菜，需煮熟食用，或晒制成干，多用于煲汤。味道另类而有特色，具有补充营养、润肠通便、健脾养胃、清热解毒的功效。

1.补充营养

人们食用苦斋菜以后，能吸收丰富的膳食纤维、植物蛋白和多种维生素，这些营养成分能促进人体代谢、增强人体素质。

2.润肠通便

苦斋菜性质微寒，且含有大量的膳食纤维，能缓解肠燥，也能加快肠胃蠕动，促进大便生成和排出，对肠燥便秘有良好预防和缓解作用。

3.健脾养胃

苦斋菜的味道略苦，既能调节胃酸分泌，又能修复受损的胃黏膜，而且能预防缓解脾胃不和。多吃苦斋菜还能缓解胃热，也能提高脾胃消化能力，对维持消化道健康有很大的好处。

4.清热解毒

苦斋菜是一种味苦性寒的野生蔬菜，能清热解毒，也能预防多种上火症状发生，特别是人们在出现口舌生疮、目赤肿痛、咽喉肿痛等不良症状时，多吃些苦斋菜，能让这些症状很快消失。

营养价值

苦斋菜富含蛋白质、无机盐、维生素等营养物质，易被机体生理活动所利用。苦斋菜叶部有甘苦之味，但很清爽，具有清热解毒、清肝明目、祛湿等功效。苦斋婆有干菜也有鲜菜，一般都是干菜入汤直接食用，颇受人们喜爱。苦斋菜煲猪骨是人们春日常用的汤品，能清热解毒、滋阴润燥。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可食用

一般人群均可食用。

禁忌：脾胃虚弱、腹泻患者

苦斋菜属于凉性食物，脾胃虚弱者者食用后会加重不适症状。

腹泻患者不宜食用苦斋菜，否则病情会更加严重。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

苦斋菜属于凉性食物，孕妇食用后可能会引起腹泻，可能会影响胎儿发育，故应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。

苦斋菜性寒，婴幼儿脾胃虚弱不宜食用，以免引起腹泻、腹痛等，影响身体发育。

菜称苦抓，学名败酱草，野生，四季都有，属于野菜，需，学名败酱草，野生，四季都有，属于野菜，学名败酱草，野生，四季都有，属于野菜，需煮熟食用，或晒制成干，野生，四季都有，属于野菜，需煮熟食用，或晒制成能效用苦斋菜称苦抓，学名败酱草，草，野生，四季都有，属于野菜，需煮熟食苦抓，学名败酱草，野生，四季都有，属于野菜，需煮