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功能效用

斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等，其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉多，营养价值很高。斑鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品，具有滋补身体、利水消肿、提高人体抗病能力的功效。

1.滋补身体

滋补身体是斑鱼的重要功效之一，人们食用斑鱼以后，能吸收丰富的蛋白质和十几种氨基酸，还能吸收多种对人体有益的微量元素，对营养不良和身体虚弱都有明显的调理作用，经常食用斑鱼能起到滋补身体的作用。

2.利水消肿

适量食用斑鱼，不但能缓解体虚，还能健脾益肾，加快人体内多余水分代谢，人们在用斑鱼煲汤时，利水功效更加出色，可以用于治疗多种水肿症状，特别是人们因肾炎和高血压引发身体水肿时，及时喝一些斑鱼汤，能让水肿症状消退。

3.提高人体抗病能力

人们食用斑鱼以后，可以促进人体免疫球蛋白再生，含有的氨基酸和矿物质还能促进人体免疫细胞再生，维持人体免疫功能稳定，明显提高人体抗病能力，适合身体虚弱的人群食用。

营养价值

斑鱼的营养价值比较丰富，其中的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸含量丰富。斑鱼肉中含有许多人体所必需的微量物质，比如钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。斑鱼摄入体内之后，可以降低血压、降低血脂，还可以改善失眠多梦的状态，对于记忆力减退、老年痴呆等症状有很好的调节作用。其次，斑鱼之中的卵磷脂含量也比较丰富，还含有大量的维生素E，可以对抗自由基，消除颜面部位的色素沉着，增加皮肤的弹性。

饮食宜忌

适宜：肺炎、急性肾炎、咽喉炎患者

斑鱼有祛风、利水消肿、补脾益气的功效，能辅助治疗肺炎、急性肾炎、咽喉炎等疾病，是比较好的滋补食品。

禁忌：经期女性、寒性体质者

斑鱼属于寒性食物，因此寒性体质和经期女性不适合吃斑鱼，否则会加重不适症状，不利于身体健康。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

斑鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质，孕妇食用后可以很好地补充营养，促进胎儿发育。

婴幼儿可适量食用。

斑鱼的蛋白质含量较高，常吃斑鱼能补充蛋白质、氨基酸以及脂肪，还能补充婴幼儿生长发育所需的钙、铁、磷以及多种维生素。

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