能效用紫角叶学名落葵，又称紫葛叶、木耳菜，角叶学名落葵，又称紫葛叶、木效用紫角叶学名落葵，又称紫葛叶、木耳菜，是落葵科属一叶学名落葵，又称紫葛叶、木

功能效用

紫角叶学名落葵，又称紫葛叶、木耳菜，是落葵科属一年生缠绕草本植物。因为紫角叶里的草酸低，是补钙的优选经济菜。全枝可入药，具有清肠排毒、解毒止痛、消炎止泻的功效。

1.清肠排毒

紫角叶中含有大量的膳食纤维和植物果胶，能促进肠胃蠕动，清理肠道壁上淤积的垃圾和毒素，可以加快大便生成和排出，平时适量食用能起到清肠排毒的重要作用。

2.解毒止痛

紫角叶的花枝是一种解毒功效出色的中药材，能快速解毒，促进伤处的红肿疼痛等症状较快减轻。

3.消炎止泻

紫角叶含有多种天然的消炎成分，而且具有收敛止泻的功效，平时可治疗肠炎与痢疾，起到消炎止泻的效果。

营养价值

紫角叶含有丰富的营养价值，其中含蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、葡聚糖、粘多糖、尼克酸、有机酸、维生素B、维生素C。紫角叶中含有丰富的皂素以及胶质等多种营养成份，对人体有滋补强壮作用，被视为保健蔬菜。紫角叶花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。除此之外，还含有黄酮类物质，具有消炎止泻的作用。

饮食宜忌

适宜：便秘、皮肤炎症患者

紫角叶中富含膳食纤维和果胶，能刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，故适宜便秘者食用。

患有痈、疖等皮肤炎症时，可将紫角叶的花捣成汁，外敷于患部，亦可制成粉剂或软膏使用。

禁忌：体质虚弱、脾胃虚寒者

紫角叶中药性味寒凉，食用后人体吸收过多的寒性成分会加重胃肠的负担，出现腹痛、腹泻，并加重身体虚寒的症状，故体质虚弱者和脾胃虚寒者不宜食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

紫角叶中的一些化学成分不利于胎儿生长发育，而且其性味寒凉，故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。

紫角叶性味寒凉，食用后会加重胃肠消化负担，婴幼儿胃肠功能薄弱，故应谨慎食用。

名落葵，又称紫葛叶、木、木耳菜，是落葵科属一年生缠绕草本植物。因为紫角叶里的草酸木耳菜，是落葵科属一年生缠绕草本