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功能效用
黄瓜粥对大家来说比较熟悉,是受很多人喜爱的家常粥品之一,口感较好。黄瓜粥具有抗衰老、清热利尿、促排便的功效。
1.抗衰老
黄瓜粥具有抗衰老的功效,其中富含维生素E、黄瓜酶,有较强的生物活性,可以促进新陈代谢,促进皮肤健康,能润肤、舒展皱纹。
2.清热利尿
黄瓜粥有清热消肿的作用。因为黄瓜粥性寒,日常适当饮用有助于改善热病引起的口渴、小便短赤、水肿尿少等病症,是适合夏季饮用的健康粥品。
3.促排便
黄瓜粥中含有较多的纤维素,能促进胃肠蠕动,防止便秘,加速体内腐败物质的排出,并可降低血液中的胆固醇,有助于降脂减肥。
4.预防心脑血管病
黄瓜粥能降低血液中的胆固醇,可预防心脑血管病。
营养价值
黄瓜粥营养价值高,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E及烟酸等营养素。其中钾盐含量丰富,能促进新陈代谢,排出体内多余钠盐。黄瓜粥含丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,而且热量很低,因此减肥期间适宜食用。黄瓜粥含有维生素B1,能调节神经系统,可安神定志,辅助治疗失眠症。
饮食宜忌
适宜:一般人群均可食用
一般人群均可食用。
禁忌:体虚寒者、动寒痰者
黄瓜粥性寒,体虚寒者长期食用会导致腹泻、腹痛等症状,严重的可能会出现呕吐。
黄瓜粥性寒,动寒痰者慎食,以防加重咳嗽的症状。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
黄瓜粥清爽可口,孕妇适量食用可以增进食欲,改善肤质。而且黄瓜粥中含丰富的膳食纤维,能促进排便,孕妇可适量食用。
婴幼儿可适量食用。
如果婴幼儿出现便秘的情况,可以将黄瓜做成黄瓜粥喂食,可帮助排便。
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