功能效用

石老鼠正名三叶崖爬藤，又名金线吊葫芦、蛇附子、三叶青，属鼠李目，葡萄科草质藤本。全草均可入药，以地下块根和果实的药用效果最好。石老鼠的形状一般是类圆形或不规则厚片，表面呈棕红或者棕褐色，切面类白色或粉红色，味微苦、性平。具有抗炎、增强体质、活血止痛的功效。

1.抗炎

抗炎、抗病毒是石老鼠重要的功效。因为石老鼠本身含有天然抗生素，这些抗生素进入人体后，能抑制体内细菌的活性。平时人们适量服用石老鼠，能增强自身的抗炎、抗病毒能力，并能让炎症消退。

2.增强体质

石老鼠不但是一种中药材，还是一种保健功效出色的食材，人们用它后能加快人体内免疫细胞再生，并能促进人体内抗体产生，能增强体质。

3.活血止痛

消肿止痛、活血化瘀是石老鼠入药后的主要功效，对跌打损伤、瘀血肿痛以及皮肤红肿疼痛等病症，都有治疗作用。人们出现筋骨疼痛、肢体麻木以及关节屈伸困难等不良症状时，也能服用石老鼠，减轻不适症状。

营养价值

石老鼠有效成分为生物碱、化合物、还原糖、氨基酸、槲皮素、山奈酚及黄酮类物质。石老鼠含有的β-谷甾醇有舒张血管、降低血压、解除平滑肌痉挛的作用。

石老鼠中的山奈酚是一种抗菌化合物，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌和痢疾杆菌均有抑制作用。其中的槲皮素具有较好的祛痰、止咳和平喘的作用，并有降低血压、扩张冠状动脉、增强毛细血管抗脆性等作用。

饮食宜忌

适宜：高热惊厥、扁桃体炎、支气管炎患者

石老鼠具有清热解毒、活血散结、消炎止痛、祛风化痰、理气健脾等功效，适宜高热惊厥、扁桃体炎、支气管炎、肺炎、咽喉炎等患者食用。

禁忌：肠胃功能欠佳者

肠胃功能欠佳者不宜食用石老鼠，会加重肠胃负担，不利于身体健康。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

石老鼠是一味中药，孕妇怀孕期间不宜用药，以避免对胎儿造成伤害。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿肠胃功能尚未发育完善，食用石老鼠会对身体不利，影响健康。

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