功能效用

草叩也称豆蔻，多年生草本。其气苦、香，味辛、微苦，烹调中可去异味、增辛香，是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。草扣具有化湿行气、温中健脾的功效。

1.化湿行气

草扣具有化湿行气的功效，尤其擅长于祛除暑湿，是长夏时节的日常保健佳品，适用于湿阻中焦或湿温初起所致的恶寒病症，症见胸脘长闷、食欲不振、泛恶、腹泻、头痛、身体酸困、胸闷、午后身热、舌苔厚等。

2.温中健脾

草扣偏入上、中二焦，可温中健脾、降逆止呕，可治疗呕吐、反胃、嗳气、呃逆。治疗胃寒可配丁香、橘皮、砂仁；中虚者可加配党参等。

营养价值

草扣含挥发油，其中有d-龙脑、d-樟脑、葎草烯及其环氧化物、1，8-桉叶素、石竹烯、月桂烯、桃金娘醛、葛缕酮、松油烯-4-醇、香桧烯等化学成分。

草扣多孔，性质温和，味道辛辣，能入脾经、胃经及肺经，化湿消痞、行气温中、开胃消食是它的主要功效，平时能用于治疗湿浊中阻、不思饮食、温湿初起、胸闷不饥等多种常见病。

饮食宜忌

适宜：肠胃功能较弱、湿温初起、胸闷不饥者

草扣含有挥发油，能够促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，可制止肠内异常发酵，祛除胃肠积气，故而有良好的芳香健胃的作用，故肠胃功能较弱者适宜食用。

草扣辛散可入肺经而宣化湿邪，因此常用于治疗湿温初起、胸闷不饥等病症。

禁忌：阴虚内热、胃火偏盛、大便燥结者

草扣辛辣，具有较强的刺激性，会加重阴虚内热、胃火偏盛、口干口渴、大便燥结的症状，故此类人群应避免食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

草扣属于中药，对于胎儿有不良影响，而且草扣摄入过量容易引起中毒，建议孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。

草扣含有肉豆蔻醚，具有一定的毒性。婴幼儿的各项身体机能还未发育完全，对其生长发育和健康影响较大，建议宝宝不要食用。

功能效用草叩也称豆蔻，多年生草本。其多年生草本。其气苦、香，味辛、微苦，草本。其气苦、香，味辛、微苦蔻，多年生草本。其气苦、香，味辛、微苦，烹调中可去异苦、香，味辛、微苦，烹调中可去异味、增辛香，是一种香辛调气苦、香，味辛、微苦，烹叩也称豆蔻，多年生草本。其气苦、香，味辛