桔梗科植物桔梗的根。桔桔梗根为桔梗科植物桔梗的根。桔梗根呈圆筒为桔梗科植物桔梗的根。桔梗根呈圆筒形，能效用桔梗根为桔梗科植物桔梗的根。桔梗根呈圆筒形，下部渐物桔梗的根。桔梗根呈圆筒形，下部渐小，通常如指大，外面梗根为桔梗科植物桔梗的根。桔梗根呈圆筒形，下部能效用桔梗根为桔梗科植物桔梗的根。桔梗根呈圆

功能效用

桔梗根为桔梗科植物桔梗的根。桔梗根呈圆筒形，下部渐小，通常如指大，外面淡黄褐色，鲜时光滑，干后有深纵皱，折断面白色或淡黄色，茎通常直立，有时基部倾斜生长并分枝。桔梗根性味苦、辛，可以食用，也可以药用，具有祛痰镇咳、降血压、降低胆固醇、降血糖和抗菌的功效。

1.祛痰镇咳

桔梗根有祛痰镇咳作用。它的性味比较苦，又有辛辣感，能治疗咳嗽、胸口发闷、呼吸不通畅等。如果感觉咽喉疼痛、声音沙哑，也可以用桔梗根治疗，有助于抵抗肺部炎症，帮助组织修复作用。

2.降血压

桔梗根中的桔梗皂甙有降低血压、减慢心率、抑制呼吸作用。

3.降低胆固醇

桔梗根有降低胆固醇作用。桔梗根中含有的桔梗皂甙能增加胆酸分泌，降低肝脏中的胆固醇含量，从而降低胆固醇。

4.降血糖

桔梗根的水和醇提取物均有降血糖作用，常用于辅助治疗高血糖症。

5.抗菌

桔梗根有抗菌作用，对多种球菌、杆菌及絮状表皮癣菌有抑制作用。

营养价值

桔梗根除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。多种混合皂甙经完全水解所产生的皂甙元有桔梗皂皂甙、远志酸、及少量的桔梗酸。另外桔梗根还含菊糖、植物甾醇等。

桔梗根的主要活性成分是桔梗皂甙，桔梗皂甙对口腔、咽喉、胃黏膜的直接刺激，能反射性地增加支气管黏膜分泌，从而使痰液稀释，易于排出，具有祛痰、镇咳、抗炎、降血压、降血糖、提高人体免疫力等广泛的药理活性。

饮食宜忌

适宜：高血压、咳嗽痰多、肺痈吐脓患者

桔梗根具有抗炎、抗溃疡、扩张血管的作用，可减慢心率、抑制呼吸以及减弱心房收缩力，因此可以降低血压，适合高血压患者食用。

桔梗根具有宣肺、利咽、祛痰和排脓的功效，咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛音哑、肺痈吐脓等患者可以适宜食用，可以有效缓解症状。

禁忌：阴虚火旺、消化道溃疡者

桔梗根性升散，患有呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咳血等症状的人群不宜用，胃及十二指肠溃疡者慎服，否则可能会导致恶心、呕吐症状。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

桔梗根属于寒性的食物，具有宣肺的作用，但孕期不宜食用，否则可能影响胎儿健康。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿不宜食用桔梗根，桔梗根属于寒性的食物，不利于婴幼儿身体发育。