功能效用

薏仁粉是我国古老食药皆佳的粮种之一。薏仁粉是由禾本科植物薏仁经严格筛选后，经过清洗、沥干、物理粉碎、过筛、干燥、包装、灭菌、抽检合格后包装上市。薏仁粉能够健脾养胃，而且对于一些疾病有很好的缓解作用，能够熬粥、做饭，甚至做成各种面食。薏仁粉具有预防心血管疾病、降血脂、促进新陈代谢、美白肌肤的功效。

1.预防心血管疾病

每天适量食用薏仁粉，可以降低血中胆固醇以及甘油三酯，并可预防高血脂症、高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

2.降血脂

薏仁粉含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低脂肪、血糖。

3.促进新陈代谢

薏仁粉可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，可以帮助减轻体重。

4.美白肌肤

薏仁粉因富含蛋白质，可以协助消除斑点，使肌肤较白皙，若长期食用，还可以达到滋润肌肤的功效。

营养价值

薏仁粉主要含三大营养素类和酯类成分。薏仁粉含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、糖类、少量维生素B1。氨基酸中含有亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。还含薏苡素、薏苡酯、薏苡内酯、α-β-谷甾醇、三萜化合物。薏仁粉富含钙、磷、钾、硒、磷、钠、镁等人体必需微量元素。还含有一定的维生素E，可以保持皮肤光泽细腻，并能去粉刺和色斑，改善肤色，有美容养颜的作用。薏仁粉中的薏苡仁油和薏苡素有降糖作用。

饮食宜忌

适宜：长期便秘者

薏仁粉中含有丰富的水溶性纤维，可以促进消化，对于长期便秘者，食用薏仁粉后可以改善便秘的症状。

禁忌：虚寒体质、经期者

过量食用薏仁粉会使身体发冷，故虚寒体质不适宜长期服用；正值经期的妇女也应该避免食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

薏仁粉对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发孕妇流产的可能，所以孕妇应谨慎食用。

婴幼儿可适量食用。

婴幼儿可以适量食用薏仁粉，能补充身体所需营养，有利于健康成长。

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