功能效用

槐花蜂蜜又名刺槐蜂蜜、洋槐蜂蜜，是蜜蜂在槐树开花的时候所采的。槐花蜂蜜属于单花蜜种，它的颜色以琥珀色或者白色为主，冬天不易结晶，浓稠度比较高。具有清热补中、保护脾胃、补益身体、美容养颜的功效。

1.清热补中

槐花蜂蜜其性清凉，具有去湿利尿、凉血止血的功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂、血压等作用，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥的功效。

2.保护脾胃

槐花蜂蜜味道甜而不腻，有洋槐花的花香，不易结晶，果糖比率高，极易被人体吸收利用，具有减少心肺耗氧量、保护脾胃功能的作用。

3.补益身体

槐花蜂蜜颜色浅、味甘甜，含有丰富的果糖，且转变成脂肪的能力小于葡萄糖，适合青少年与中老年人服用，具有补益身体的作用。

4.美容养颜

槐花蜂蜜性平、偏凉，适宜上火的人群食用，同时槐花蜂蜜有很好的美容作用，可以服用蜂蜜水或者用来制作蜂蜜面膜。

营养价值

槐花蜂蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用，且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖。槐花蜂蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、止咳，具有清热解毒、养心醒目、解渴生津、润肠润肺、解毒、滋润脾肾等功能。

饮食宜忌

适宜：老年人、营养不良、脾气暴躁者

槐花蜂蜜较适用于慢性病患者及心血管病人保健食用，尤其适合老年人。

咽燥口干、干咳无痰、肠燥便秘、脾胃虚弱、体弱多病、病后体虚、营养不良的人群也适宜食用。

久服洋槐蜂蜜能改善人的情绪，适合脾气暴躁的人食用，久食可能会有所改善。

禁忌：糖尿病患者

槐花蜂蜜中果糖含量非常高，糖尿病患者食用后可能出现酮症的倾向。有的患者对于血糖升高比较明显，在吃糖之后伴随着血糖水平的明显变化，可能会出现一些临床表现，比如有的患者可能在进食之后，血压升高较快，不利于病情控制。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

槐花蜂蜜中含有多种营养元素以及维生素和碳水化合物，女性怀孕期间可以适量食用，对增加孕期营养、促进胎儿发育有益。

婴幼儿应谨慎食用。

因为灰尘和土壤中往往含有肉毒杆菌，蜜蜂在采花粉酿蜜的过程中，有可能把被污染的花粉和毒素带回蜂箱，微量的毒素可影响免疫力弱的婴儿。

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