面，是湖北东部地区传统小吃，盛产

功能效用

油面又名黄面、凉面，是湖北东部地区传统小吃，盛产于武汉市黄陂区、黄冈市、黄石市等地区，纯手工制作，无需油炸。以优质面粉、茶油、薯粉、食盐等原料手工精制而成，细如游丝，有爽而不腻，滑而不糊、口感不粘，易于消化等特点。具有补充能量、护发、增加饱腹感、促进胃肠蠕动、消水肿的功效。

1.补充能量

油面含碳水化合物、糖类等营养物质，能迅速为身体提供能量。

2.护发

油面是富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分，有护发的功效。

3.增加饱腹感

油面富含脂肪，可以维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收，有增加饱腹感的作用。

4.促进胃肠蠕动

油面可调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，增强肠道功能的作用。

5.消水肿

油面具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力的功效，可调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

营养价值

油面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成分得到了有效保留。油面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，添加辅料的挂面，营养成分随辅料的品种和配比而异，油面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫的功效。油面富含维生素E，能捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量，有增强免疫力的功效。油面有补血益气的功效，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群食用。

食物相克

1.油面+田螺：可能会引起腹痛、呕吐

油面不宜与田螺同食，两者一起食用会引起腹痛、呕吐等不适症状。

2.油面+海螺：可能会导致身体不适

油面不宜与海螺同食，两者一起食用会导致身体不适。

饮食宜忌

适宜：体虚劳倦、内热烦渴、气虚体质者

适宜体虚劳倦、内热烦渴、气虚体质、气郁体质、湿热体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、阴虚体质、瘀血等人群食用。

禁忌：肠炎、胰腺炎、消化性溃疡疾病患者

病湿热者、痢疾、肠炎、胰腺炎、消化性溃疡疾病患者、糖尿病患者不宜食用油面。

，是湖北东部地区传统黄面、凉面，是湖北东传统小吃，盛产于武汉市黄陂区、黄冈市凉面，是湖北东部地区传统小吃，盛产于武汉市黄陂区面又名黄面、凉面，是湖北东吃，盛产于武汉市黄陂区、黄冈市、黄石市等地区