哺乳期可以吃牛肝吗

哺乳期可以适量吃牛肝。牛肝作为动物肝脏，其营养价值较高。哺乳期适量进食牛肝有一定的补益作用，不仅对母体有益如养颜美容，还能够促进婴儿身体的生长。哺乳期适量吃牛肝的好处如下：

养颜美容

哺乳期妇女由于哺乳、作息不规律等因素，可出现面色萎黄、气血不足、易疲劳等现象。此时适量食用牛肝，可以为机体丰富的维生素A、维生素C以及铁元素等，可补益气血改善气色，有美容养颜的功效。

促进生长发育

牛肝中富含蛋白质、卵磷脂以及各种微量元素，哺乳期适量食用牛肝，其营养物质可随乳汁被婴儿吸收，有利于婴儿的智力发育和身体发育。

营养价值

牛肝富含蛋白质、碳水化合物、脂肪以及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、维生素等，此外还含各种酶、磷脂、高度不饱和脂肪酸二十碳四烯酸、胆甾醇等。

禁忌人群

高胆固醇血症患者

牛肝中胆固醇含量较高，高胆固醇血症患者应谨慎食用。

肝病患者

肝的作用为排毒，吸收毒素最多，储存亦较多，故肝病患者应谨慎食用牛肝。

注意事项

挑选注意

牛肝色紫红，切开后有余血外溢，少数生有脓血泡，则牛肝为病死牛肝，不适合食用。