孕妇可以吃猪脑吗

孕妇应少吃猪脑。猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量较高。猪脑损男子阳道，临房不能行事，酒后更是不可食。且猪脑中可能存在寄生虫，因此建议孕妇少吃猪脑。孕妇食用猪脑的危害如下：

不利于胎儿发育

猪脑所含有的胆固醇较高，大量进食易致孕妇胆固醇过高，易形成巨大儿并导致早产。

不利于孕妇健康

猪脑中多含寄生虫和细菌，若食用时不煮熟透，恐怕有安全之忧。且其胆固醇较高，多食易导致妊娠高胆固醇，从而导致孕妇肥胖症。

营养价值

猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。其中猪脑的胆固醇含量较高，是猪肉胆固醇含量的30倍。

禁忌人群

心脑血管疾病患者

猪脑中胆固醇含量过高，不宜被吸收，而且容易堵塞大小血管，此类患者应谨慎食用。

备孕期男性患者

猪脑会影响男性的性功能，使其出现阳痿早泄或者性功能减退等多种不良症状，应谨慎食用。

注意事项

不宜多吃

猪脑是一种高胆固醇的食物，它的胆固醇含量比其他肉类食材高30-50倍，摄入过多的胆固醇会加重心血管负担，以增加心血管疾病的发作风险。

不可生食

猪脑中多含寄生虫和细菌，一定要做熟才吃，除了可以保证进食的安全性，还能使猪脑中的营养成分更容易吸收。