孕妇可以吃娃娃菜吗

孕妇可以适量吃娃娃菜。娃娃菜外形与大白菜一致，但外形尺寸相当于大白菜四分之一到五分之一，味道甜美，具有增强抵抗力、利尿消肿、促进消化的作用。孕妇可以适量吃娃娃菜的原因如下：

防止便秘

娃娃菜中的膳食纤维含量丰富，可以帮助准妈妈促消化，防止便秘，还能提高孕妇的免疫力。而且娃娃菜中钾、钙含量丰富，可以防止孕妇缺钙。

防止胎儿畸形

娃娃菜中的叶酸含量较高，孕妇食用后可以防止胎儿畸形。娃娃菜中的钙含量高，可以促进胎儿的骨骼发育。娃娃菜含有多种矿物质和微量元素，孕妇适量食用能提高胎儿的免疫力。

营养价值

娃娃菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B族等营养成分。娃娃菜含钙量高，可以预防维生素D缺乏。另外，娃娃菜中的纤维素丰富，对于预防便秘有辅助食疗的作用。

禁忌人群

大便溏泻、寒痢者

娃娃菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者应谨慎食用。

注意事项

烹调禁忌

娃娃菜在沸水中焯烫的时间不宜过长，最佳的时间为20-30秒，以免烫得太软、太烂，口感不佳，且营养流失过快。娃娃菜不宜用铜器烹饪或盛放，以免破坏其中的抗坏血酸，使营养成分降低。

质量鉴别

外形：娃娃菜颜色微黄，帮薄，细褶。

口感：娃娃菜微甜，味道无生味。