哺乳期可以吃雪里红吗

哺乳期可以适量吃雪里红。雪里红比较耐腌制，常用来做咸菜、腌菜以及干菜的原料，是我国秋冬季节的常用蔬菜之一。雪里红具有促进胃肠蠕动、补钙等作用，哺乳期女性适量食用有一定的补益作用。哺乳期适量吃雪里红的好处如下：

明目

雪里红中维生素的含量很高，其中以维生素A最多，并且还含有一定量的胡萝卜素，也能转化为维生素A。哺乳期适量进食雪里红，其营养物质可通过乳汁被婴儿吸收，进而起到明目亮眼的作用。

开胃消食

雪里红有特殊香味和大量的膳食纤维，母亲适量进食雪里红能增加食欲，也能健胃消食，还能减少女性产后便秘的发生机率。

营养价值

雪里红中含有水分、蛋白质、脂肪、糖类、磷、铁、维生素B、维生素PP、钙质、维生素A、维生素C以及纤维素，可见雪里红是典型的保健绿色蔬菜。

禁忌人群

高血压患者

雪里红一般作为腌制品食用，其含有丰富的钠离子、钾离子，故高血压患者应谨慎食用，以免导致血压升高。

阴虚火旺者

雪里红性温，阴虚火旺者过量食用后会加重病情，故应谨慎食用。

注意事项

不宜腌制食用

雪里红宜吃新鲜、爆炒的，不建议食用腌制雪里红，以免摄入过多的亚硝酸盐。

食用干净雪里红

需要确保雪里红干净卫生，仔细清洗，并进行焯水，去掉芥子类油脂，避免感染或过敏发生。