孕妇可以吃花生油吗

孕妇可以适量吃花生油。花生油主要由花生压榨而成，味道香醇，颜色为淡黄色，色泽明亮，是众多油类当中最容易消化的油，因此较适宜孕妇适量食用。孕妇适量食用花生油的好处如下：

促进胎儿大脑发育

花生油富含DHA，DHA是一种多不饱和脂肪酸，是胎儿大脑发育所必需的一种营养物质。孕妇适量食用花生油能够促进胎儿大脑发育，还能提高自身记忆力。

降血脂

花生油中含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质，经常食用花生油，可使孕妇体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。

营养价值

花生油中含有油酸、亚油酸、棕榈酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸、山嵛酸、木焦油酸6-8、植物甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等成分，是一种高营养食品，具有预防心血管疾病的作用。

禁忌人群

腹泻患者

花生油有润燥滑肠的功效，腹泻患者食用可能会加重症状，因此腹泻患者应谨慎食用。

高血脂患者

花生油含有丰富的脂肪酸，热量较高，对于心脑血管有一定影响，故高血脂患者应谨慎食用。

注意事项

不宜放置过久

一定要食用新鲜的花生油，放置太久的花生油无论是口感还是营养，均无法与新鲜的花生油相比较。

使用时先爆炒

在用花生油炒菜的时候，在油加热后先放油爆炒30秒，可除去花生油中可能存在的黄曲霉素。