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孕妇应少吃黑巧克力。黑巧克力微苦,以可可粉为主要原料制成,口感细腻,属于高能量食物,具有舒张血管、消除代谢障碍等作用。但是黑巧克力中含有咖啡因,过量摄入有致流产、致畸的副作用,所以孕妇应少吃黑巧克力,以免对身体产生不良反应。孕妇少吃黑巧克力的原因如下:
易导致胎儿畸形
黑巧克力中含有咖啡因,孕妇摄取较多咖啡因,会影响胎儿大脑、心脏和肝脏等重要器官的发育,也有可能出现手指、脚趾畸形的情况,严重者甚至出现流产或早产情况。
营养价值
黑巧克力中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、镁、钾、钠、锌、维生素、咖啡因、可可碱等成分,具有降低血压、延缓衰老等功效。
禁忌人群
8岁以下儿童
8岁以下儿童应谨慎食用黑巧克力,黑巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使儿童不易入睡和哭闹不安。
注意事项
储存技巧
黑巧克力应放置在冰箱保鲜室中,避免放置在潮湿、温暖的环境中,以免变软、溶化影响口感。
不宜多食
黑巧克力中糖分含量较高,通过人体的新陈代谢会转变成脂肪储存体内,过量食用会导致肥胖,故食用时应遵循适量、适度原则。
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