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孕妇可以适量吃葱。葱含丰富的蛋白质、糖类、维生素A等物质,葱有比较强烈的辛辣芳香气味,在加热时能够去除原料的腥膻气和其他异味,同时可以增添菜肴的香气,能够帮助孕妇开胃和促进消化。孕妇适量吃葱的好处如下:
补充叶酸
孕期叶酸不足可能导致胎儿畸形,葱中含有大量叶酸,孕妇适量吃葱有利于胎儿健康成长。
预防贫血
葱中含有丰富的维生素和铁元素,且维生素对于人体吸收铁元素具有较好的促进作用,适量吃葱可以防止孕妇贫血、营养不良等。
营养价值
葱中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分,对人体具有较大益处,常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用。
禁忌人群
胃肠道疾病患者
葱中的烯丙基硫醚、大蒜素对胃肠有刺激性,会加重胃肠负担,故胃肠道疾病患者应谨慎食用。
多汗者
葱中的物质会刺激汗腺分泌汗液,使人体流失大量水分,故多汗者应谨慎食用。
注意事项
储存方式
葱一般采取干藏方式,购买后根据葱的具体干湿程度决定是否继续晾晒,且储存时注意防热、防潮。
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