孕妇可以吃螺蛳吗

孕妇应少吃螺蛳。螺蛳通常生长在稻田、湖泊、池塘等处，肉质细腻，味道鲜美，但性凉，有很多寄生虫，孕妇食用过多对母体和胎儿的健康均会产生不利影响。孕妇少吃螺蛳的原因如下：

易致流产

螺蛳性寒、味辛，孕妇食用过多容易导致流产，对自身及体内胎儿均有不利影响。

引起消化系统症状

螺蛳虽然肉质鲜美，含有多种营养成分，但其中存在寄生虫，如果烹饪时间不长，寄生虫易停留在体内，容易刺激胃肠道，引起呕吐、腹泻等消化系统疾病。

营养价值

螺蛳肉质细腻，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等营养成分，具有清热利水、解毒消痈等功效。

禁忌人群

胃肠道疾病患者

螺蛳性凉，过量食用令人腹痛、泄泻，胃肠道疾病患者应谨慎食用。

注意事项

不可过量食用

虽然螺蛳肉质鲜美，营养丰富，但属于寒性食物，过量食用会加重体内寒气，影响身体健康。

烹饪

螺蛳在烹饪前需吐净泥沙，在烹饪时需高温翻炒，炒熟炒透，确保寄生虫被完全杀死，否则容易产生消化系统疾病。