哺乳期可以吃淡菜吗

哺乳期可以适量吃淡菜。淡菜是贻贝类动物的肉，其含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、B族维生素等营养物质，有利于促进机体细胞的新陈代谢，可以提高乳汁质量，促进宝宝生长发育，对人体十分有利。哺乳期女性适量吃淡菜的好处如下：

提高乳汁质量

哺乳期间妈妈的自身营养状况直接关乎到宝宝的健康，为提高乳汁的质量，妈妈需要补充很多营养物质。而淡菜含有丰富的蛋白质、多种氨基酸成分、不饱和脂肪酸以及钙、磷、铁等矿物质，哺乳期妈妈适当进食有助于提高乳汁质量，为宝宝提供更全面的营养。

利于促进宝宝骨骼发育

淡菜中含对骨骼健康有益的营养成分，如钙、镁、磷，这些营养成分有助增强骨骼密度。哺乳期女性适量食用淡菜，有利于宝宝获取上述营养物质，更利于促进其骨骼发育。

营养价值

淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

禁忌人群

海鲜过敏者

海鲜过敏者应谨慎食用淡菜，以免发生过敏现象。

皮肤病患者

淡菜中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重，因此皮肤病患者应谨慎食用。

注意事项

选购技巧

由于新鲜贻贝肉不易保存，故常煮熟后晒干制成淡菜，人们在选购淡菜干时，以个头不大不小、颜色呈深黄色的为佳。

烹饪技巧

烹饪时将淡菜放在冷水中浸泡，让其充分涨开，其内部色素较深的物质是淡菜的“黄”，营养集中于此，同时也很好吃，洗时不要弄碎掉，以免造成不必要的损失。另外，外边的毛是淡菜干了的腮，腥气大，而且有沙，必须小心剥掉。