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孕妇可以适量吃海虾。海虾作为一种海鲜产品,其所具有的功效作用很大,而且富含蛋白质、钙、铁、磷等营养物质,孕妇适量吃海虾也能促进胎儿骨骼成长和大脑发育。但是如果孕妇对虾存在过敏反应,则在平时应避免吃海虾等食物。孕妇适量吃海虾的好处如下:
利于胎儿的生长发育
孕妇从怀孕的第四个月开始要多吃含钙的食物,因为此时胎儿骨骼开始发育了。而海虾含有很高的钙,因此孕妇们在怀孕期间适量吃海虾,可以补充孕妇身体中的钙、锌等微量元素,不但可以促进胎宝宝骨骼的生长,还可以促进其脑部的发育。
预防妊娠高血压
海虾中含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。孕期女性适量食用海虾,有利于预防妊娠高血压的发生。
营养价值
海虾富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质,是人体补充营养的好食材。另外,海虾肉质松软,易于消化,具有抗疲劳、滋补、通乳、促进生长发育等功效。
禁忌人群
痛风患者
对于有痛风症、高尿酸血症和关节炎的痛风患者不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
海虾过敏者
海虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对其产生过敏症状,如身上起红疹等,建议最好不要食用。
注意事项
食用技巧
海虾头部不宜食用,该部位是吸收并处理毒素最多的地方,也最易积聚病原菌和寄生虫;另外,烹饪时需将虾线剔除,以免影响食欲,造成消化不良等症状。
选购技巧
海虾的背部呈青黑色是新鲜的虾,一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
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