孕妇可以吃红苋菜吗

孕妇可以适量吃红苋菜。红苋菜有“长寿菜”之称，能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。但需注意：红苋菜性滑利，能通窍滑胎，孕初期可适量食用，后期孩子成型应谨慎食用。孕妇可以适量吃红苋菜的原因如下：

促进胎儿生长发育

红苋菜中的钙、铁进入人体后，很容易被吸收利用。所以，孕妈妈食用苋菜能增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血功能，促进胎宝宝的生长发育。

有助于孕期降火

孕妇食用红苋菜具有清热解毒，明目利咽的功效。红苋菜性味甘凉，常用于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于孕妇在孕初期上火、咽喉红肿的症状都有有一定的辅助治疗作用。

营养价值

红苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含的胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质。此外，红苋菜中铁、钙的含量比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

禁忌人群

阴盛阳虚、脾虚便溏、慢性腹泻者

红苋菜性寒凉，阴盛阳虚、脾虚便溏或慢性腹泻者应谨慎食用，以免加重不适症状，影响身体健康。

注意事项

如何挑选红苋菜

鲜嫩的红苋菜叶子比较小，且叶片比较薄平，若叶片又厚又皱，就是老红苋菜；在购买红苋菜的时候，不妨稍微掐下根茎，嫩的红苋菜可以掐断，而老红苋菜不容易掐断。