坐月子可以吃芥菜头吗

坐月子可以适量吃芥菜头。芥菜头含有大量的维生素以及钙、磷、铁等微量元素，具有解毒消肿、下气消食、利尿除湿的功效，最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜。坐月子适量吃芥菜头的好处如下：

下气消食

芥菜头含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。此外，芥菜头还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。

利尿除热

芥菜头含有钙、磷、铁等微量元素，坐月子女性适量进食能利尿除温，促进机体中的水、电解质平衡。

营养价值

　　芥菜头富含胡萝卜素、钾、钙、维生素A、磷、维生素C、钠、镁、碳水化合物、铁、蛋白质、膳食纤维等。芥菜头还含有大量的抗坏血酸，因此有提神醒脑、解除疲劳的作用。芥菜头是钙含量较高的蔬菜，骨质疏松等缺钙人群可以多吃芥菜头。

禁忌人群

热性咳嗽、疮疖、目疾者

芥菜头性温，热性咳嗽、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者应谨慎食用，以免导致内热过盛，不利于病情控制。

注意事项

保存方式

购买新鲜的芥菜头以后，可以把它们带着茎叶扎成小捆，直接放置阴凉地保存，在保存期间芥菜头会吸收茎叶中水分。如果是不带茎叶的芥菜头，则需要在购买以后把它用保鲜膜包起来，然后放在阴凉的地方或者存入冰箱中冷藏，大约20天不会变质。