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坐月子应谨慎食用芥末。坐月子女性由于分娩导致气血亏虚,宜进食温补类食物,饮食以荤素搭配、清淡营养为主,芥末过于辛辣刺激,不适宜坐月子女性食用。坐月子慎吃芥末的原因如下:
不利于产后身体恢复
中医认为,女性生产后多为阴血不足的状态,而芥末属于辛辣刺激性食物,食用后可直接造成或间接加重阴虚症状,导致上火、口唇起泡,不利于产妇身体恢复。
加重胃肠道不适
坐月子女性由于产后需要补充营养,饮食种类较为复杂,易加重胃肠道负担,而芥末属于辛辣食物,产妇食用后会刺激肠胃黏膜,加重消化不良等症状,严重者会出现肠胃炎症等。
营养价值
芥末含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素、钙、磷、铁、硒等成分,可以刺激唾液和胃液分泌,具有增强食欲的作用。
禁忌人群
胃炎、胃溃疡患者
芥末具有强烈的刺激性,胃炎、胃溃疡的患者应谨慎食用,以免引起胃痛。
眼疾患者
芥末刺激性较强,会刺激泪腺分泌泪液,眼疾患者应谨慎食用。
注意事项
不可过量食用
芥末味辛辣,过量或长期食用会引起燥热,加重阴虚症状,还可对食道黏膜产生强烈刺激,易引起消化道疾病。
储存技巧
芥末应储存在阴凉、干燥的环境中,避免潮湿环境,不宜存放时间过长,以免变质影响食用。
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