孕妇可以吃鹌鹑蛋吗

孕妇可以适量吃鹌鹑蛋。鹌鹑蛋有“卵中佳品”之称，鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，可补气益血、强筋壮骨、护肤美肤。鹌鹑蛋营养丰富，孕妇适量食用鹌鹑蛋可补充营养，但是鹌鹑蛋中胆固醇含量较高，需控制食用量。孕妇可以适量吃鹌鹑蛋的原因如下：

有益于胎儿视力

鹌鹑蛋中铁、核黄素、维生素A的含量均比同分量的鸡蛋高出2倍左右，孕妇适量食用，其中维生素A是形成视紫红质的必须成分，孕妇适量食用，有利于胎儿视神经发育。

补益气血

鹌鹑蛋富含蛋白质，铁、磷等微量元素丰富。孕期女性常出现贫血现象，此时适量食用鹌鹑蛋，可以为机体补充铁元素，有利于血红蛋白的补充，可以起到补益气血的作用。

营养价值

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。

禁忌人群

脑血管疾病患者

鹌鹑蛋含胆固醇较高，人体内胆固醇含量较高，是引起动脉硬化的主要原因，因此脑血管疾病患者应谨慎食用鹌鹑蛋。

注意事项

须熟食

在没有煮熟的情况下，鹌鹑蛋中的细菌就不会完全被消灭掉，从而增加食物中毒的危险性，因而食用鹌鹑蛋必须在其煮熟的情况下食用。