哺乳期可以吃菠菜吗

哺乳期能适量吃菠菜。菠菜根和叶子可以食用，经常用来烧汤、凉拌、单炒和配荤菜合炒或垫盘。哺乳期妈妈适当吃点菠菜可以补铁，预防贫血。哺乳期女性进食菠菜的好处如下：

预防便秘

哺乳期女性大多饮食油腻、缺乏运动，可能会导致肠胃动力不足，出现便秘症状，而菠菜中具有较多的纤维素成分，可以促进肠胃蠕动，如果哺乳期女性适当食用，可以预防产后便秘的发生。

预防贫血

由于生产时会消耗大量气血，女性生产后可有贫血发生，菠菜中含有丰富的维生素C和叶酸成分，能够增强其对铁元素的吸收能力，是缺铁性贫血患者的理想食物，故哺乳期女性适当食用菠菜可以预防产后贫血的发生。

营养价值

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，具有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化的功效。对于高血压、头痛、目眩、糖尿病、便秘等病症有辅助治疗效果。

禁忌人群

腹泻患者

菠菜性寒，且有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。而腹泻的患者进食后，可加重症状。

注意事项

选购优质菠菜

色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。选购菠菜，叶子宜厚，伸张的很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。

菠菜的做法

很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此食用此种菠菜时宜先煮过，去掉菜水，以减少草酸含量。