孕妇可以吃马哈鱼吗

孕妇可以适量吃马哈鱼。马哈鱼肉质细腻，味鲜美，脂肪含量极为丰富，还含有糖类和多种维生素，营养价值相当高，可鲜食，也可熏制、加工罐头，都有特殊风味。其盐渍鱼卵即有名的“红色籽”，营养价值很高。孕妇吃马哈鱼的好处如下：

利于胎儿智力发育

马哈鱼含有丰富的蛋白质、磷酸盐钙质、卵鳞脂、维生素D等，且其鱼籽的营养丰富，是鱼体其他部分所不能代替，一粒鱼籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍，对胎儿的智力发育更有好处。

预防早产

马哈鱼及其鱼籽不仅含有丰富的EPA、DHA等高度不饱和类脂肪酸，同时含有丰富的氨基酸、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，这些都是胎儿生长发育的必要物质，尤其是脑部神经系统的发育，另外，此类物质还有防止早产的功效。

营养价值

马哈鱼的肉、肝、精巢和头，均有药用价值，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中之功效，可以治疗水肿、消瘦、消化不良、膨闷胀饱、呕吐酸水、抽搐、肿疮等证；鱼肝可提制鱼肝油；精巢可提制鱼精蛋白和配制成多种鱼精蛋白制剂，适应于治疗过量注射肝素所引起的反应。

禁忌人群

高血压患者

因马哈鱼中胆固醇含量较高，本身已患有高血压等心脑血管疾病的患者，进食后较易加重其本身症状，引发动脉粥样硬化，甚至引发中风。

注意事项

不宜生吃

很多人喜欢吃马哈鱼生鱼片，认为这样吃味道很鲜美，营养不会受到破坏。但生鱼片中较易暗藏细菌、病毒及多种寄生虫，进食后易引发多种疾病。

购买新鲜马哈鱼

不新鲜的马哈鱼可滋生较多毒素，进食后可引发中毒现象，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，且其营养成分易流失。