孕妇可以吃舞茸吗

孕妇可以适量吃舞茸。舞茸也称为“灰树花”，原产于日本北部山区，是一种药食两用的菇类，味道佳、口感好且富含蛋白质、微量元素，有利于补充孕妇和胎儿所需营养物质。孕妇适量食用，可以缓解水肿、清热去火，预防糖尿病和高血压。孕妇吃舞茸的好处如下：

清热祛火

舞茸性甘、味平，具有清热的功效。孕妇由于怀孕过程中身体的各种不适，常常会情绪不稳定，再加上天气的变换，因此经常会上火。但是，孕妇又不能随便吃药，适量食用舞茸有清热功能的食物，可以缓解上火症状。

利水消肿

孕期女性经常受到水肿、小便不利的困扰，舞茸具有渗湿的作用，不仅可以缓解水肿，还可以利小便，缓解孕期水肿等问题。

预防高血压、糖尿病

孕妇常常怕胎儿缺乏营养而吃的太多，导致自身营养过剩、热量过剩，从而诱发高血压、糖尿病等问题，舞茸含有钾和维生素C，还有包含在灰树花提取物中的不饱和脂肪酸，均有利于降血压、降低胆固醇和预防糖尿病的作用。因此，孕妇适量食用舞茸，可以预防孕期高血压和糖尿病。

营养价值

舞茸中含有丰富的维生素、多糖和纤维素，还含有多种有益的矿物质，如钾、磷、铁、锌、钙、铜、硒、铬等，其中蛋白质和氨基酸是香菇含量的2倍。舞茸是一种药食同源的食用菌，营养素居各种食用菌之首，被誉为“食用菌王子”和“华北人参”。

禁忌人群

过敏者

有些人食用舞茸之后，可能会出现皮肤红肿、腹泻腹痛、头痛咽痛等过敏症状，所以，这类人群一定要避免食用舞茸。

注意事项

不宜过多食用

舞茸营养丰富，药食同源，非常适合孕妇、老人和糖尿病、高血压人群食用，是一种非常健康的菌类，但是任何食物都要控制好量，不能过度食用，否则会导致腹胀、腹泻、消化不良等问题。

煮熟后食用

舞茸属于菌类食品，菌类在食用时最大的禁忌就是生食，否则会造成食物中毒等严重问题。