哺乳期可以吃菜豆吗

哺乳期可以适量吃菜豆。菜豆味甘平、性温，适合女性身体恢复期食用，其所含氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素还能帮助妈妈补充营养，不仅能增强身体免疫力，还可以为宝宝的生长发育提供营养。哺乳期吃菜豆的好处如下：

减肥

女性产后进食滋补食物较多，同时活动量较少，容易发生肥胖。菜豆中含有丰富的膳食纤维及皂苷类物质，皂苷类物质能降低脂肪的吸收，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，起到减肥的作用。

促进宝宝生长发育

菜豆中的钙、铁含量丰富，可通过乳汁传递给宝宝，有助于宝宝神经系统、骨骼的健康发育。

营养价值

菜豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、钠等成分。

禁忌人群

消化不良者

菜豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀。故消化功能不良的人应尽量少食，以免造成腹胀问题。

气滞便结者

气滞便结是因为气滞导致的便秘，由于菜豆在消化吸收过程中产生过多的气体，会导致气滞的加重，从而加重便秘，所以气滞便结者要慎吃。

注意事项

需充分煮熟

菜豆中含皂素和血球凝集素，具有凝血作用，如果炒不熟，就不能彻底破坏这些有毒成分，极易导致中毒。预防方法就是最好炖食，炒食时不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透。