孕妇可以吃雪豆吗

孕妇可以适量吃雪豆。雪豆含有较为丰富的纤维素，孕妇食用后可以加速肠胃蠕动，防治便秘，而且吃雪豆可以防止叶酸缺乏，有益于宝宝的生长发育。孕妇吃雪豆的好处如下：

缓解便秘

孕妇便秘的发生几率较高。通常孕妇出于保胎安胎的考虑，会减少走动的几率，而家人的精心呵护更会让孕妇运动量大幅减少。但是，运动量不足会影响到肠道的蠕动速度，使食物残渣在肠道中滞留时间过长，大肠对水分的吸收增加，致使粪便较硬，最终形成便秘。雪豆含有丰富的膳食纤维，孕妇进食后可有效缓解便秘症状。

营养价值

雪豆是一种营养性食品，含铜、铬等微量元素较多，而且铜有利于造血以及骨骼和脑的发育，铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。雪豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化，而且雪豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。

禁忌人群

消化不良者

消化不良者主要有胃胀、胃痛、呃逆、食少、饭后胀满等症状，因进食雪豆后易产气，引发腹胀症状，加重其本身不适症状。

注意事项

不宜吃炒雪豆

炒熟的干雪豆尤其不易消化，过多进食可引起消化不良、腹胀等肠胃不适症状，建议将雪豆蒸煮后进食，可一定程度上避免引发消化不良。

不能生吃

雪豆虽然有较高的营养价值，但是，必须煮熟后进食，因雪豆生吃容易引起腹泻、呕吐等肠胃不适症状，甚至引发食物中毒症状。