坐月子可以吃象拔蚌吗

坐月子可以适量食用象拔蚌。象拔蚌是极其常见且美味的海产品。味咸、性温、无毒，入肝、肾经，含有丰富的蛋白质、脂肪，及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，是坐月子期间食用的佳品。坐月子期间适当吃象拔蚌的好处如下：

增强食欲

生产后的女性由于生产过程劳累，身体虚弱，需要进食较多营养物质，以促进身体恢复。但通常坐月子期间产妇食欲较差，而象拔蚌具有独特的风味外加其烹制方法，对产妇的食欲促进有明显作用。

促进血液循环

象拔蚌中含有大量铁元素，铁元素的存在可以促进血液的生成，预防产妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，可促进产妇身体恢复，亦能通过母乳促进宝宝的血液循环，增进输氧功能。

营养价值

象拔蚌营养丰富，含蛋白质、脂肪，以及各种钙、磷、铁等微量元素。性质温和，无毒性，有利尿消肿、去脂、降压的功效。

禁忌人群

海鲜过敏者

象拔蚌中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒等，或使原来的皮肤病复发、加重。

注意事项

烹饪时不要加盐加味精

象拔蚌本身极富鲜味，烹制时不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。

食用象拔蚌需要煮熟

象拔蚌煮不熟会含有细菌，象拔蚌中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。此外，象拔蚌还可能存在寄生虫卵或病毒污染等，一般在沸水中煮4-5分钟后，才能彻底杀菌。