哺乳期可以吃腌大头菜吗

哺乳期应少吃腌大头菜。女性在哺乳期期间，需不定时喂养婴儿，亦不能按正常的时间作息，都会致使女性食欲不振等，虽然腌大头菜会提升食欲，但是其中的含有的细菌不能被忽视。腌大头菜中营养元素被破坏，不利于母亲及婴儿的身体健康。哺乳期吃腌大头菜的危害如下：

诱发细菌侵入机体

腌大头菜，易在腌制过程中造成细菌大量繁殖，哺乳期食用腌大头菜，细菌可能会经乳汁进入婴儿体内，婴儿的机体防御系统尚未健全，易对身体造成一定的危害。

影响婴儿生长发育

腌大头菜属于腌制食物，存在着亚硝基化合物，这类物质可通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿的生长发育。同时腌大头菜中的营养物质被破坏，不能为哺乳期女性及婴儿补充营养，亦会影响婴儿的生长发育。

营养价值

腌大头菜是腌制食物，含有碳水化合物和纤维素，具有健脾养脾，开胃消食的作用。食欲不振、胃动力不足的人，可以适量食用腌大头菜。

禁忌人群

呼吸性疾病患者

腌大头菜含有大量的亚硝基化合物，若患有呼吸性疾病的人食用，可能会导致病情恶化，所以呼吸性疾病患者应慎吃。

高血压患者

腌大头菜含有大量的钠盐，摄入过多会引起水钠潴留，导致血容量增加。同时还会使血管平滑肌细胞发生水肿，管腔变得狭窄，从而引起血压升高，导致脑血管病的发生。

注意事项

不宜与山竹同食

山竹和腌大头菜的属性不同，山竹性寒，含有丰富的蛋白质和脂类，而腌大头菜性温，两者不能先后或者同时食用，否则会引发身体不适，会对身体造成负担，不宜结合食用。