孕妇可以吃白薯叶吗

孕妇可以适量食用白薯叶。白薯叶即红薯叶，又称地瓜叶，含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高孕妇免疫力，预防感冒。每天摄取30g的白薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E，防止妊娠期出现贫血。孕妇食用白薯叶的好处如下：

提高机体免疫力

白薯叶是常见的蔬菜之一，具有丰富的维生素与矿物质。白薯叶中所含的、碳水化合物、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸等，在蔬菜中的含量均居于前列。孕妇适量食用白薯叶，可以促进新陈代谢，预防夜盲。

增强食欲

良好的食欲是保证营养吸收的前提，随着体内胎儿的增大，孕妇的胃肠蠕动受到影响，会出现便秘、食欲不振等情况。白薯叶中富含叶酸素、膳食纤维以及微量元素，适量食用可以促进消化，增强食欲。

营养价值

白薯叶中含有碳水化合物、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸等元素。适量食用白薯叶，可以增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢。

禁忌人群

消化系统较差人群

白薯叶性微凉，虽然含有纤维素可以促进胃肠蠕动，但是其本身不易消化，过多食用反而引起肚子胀、消化不良等肠胃不适症状，本身脾胃功能较差的人群还是避免食用。

婴儿

白薯叶中草酸含量较多，婴幼儿骨骼尚未成熟，草酸会影响人体对钙、锌的吸收，所以婴幼儿不宜食用。另外，白薯叶有较多的粗纤维，不利于消化。

注意事项

不可过多食用

白薯叶性微凉，因此肠胃积滞者，不宜多食，以免加重症状。

不宜与鸡蛋同食

白薯叶不可以鸡蛋一起吃，鸡蛋含有大量胆固醇、蛋白质，白薯叶中含有鞣质，这两种食物同时吃，有可能会引发腹痛的现象。