坐月子可以吃蛋卷吗

坐月子期间可以适量吃蛋卷。蛋卷中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对宝宝神经系统和身体发育有很大的作用，可改善产妇及宝宝的记忆力，其中丰富的营养元素可帮助产妇快速恢复健康。坐月子吃蛋卷的好处如下：

增强代谢功能

蛋卷中所含的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，其中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强孕妇产后虚弱机体的代谢功能和免疫功能，帮助产妇快速恢复健康。

健脑益智

蛋卷中含有对神经系统和身体发育有很大的作用胆碱，可改善各个年龄组的记忆力，也可以帮助产妇补充怀孕中被宝宝吸收的DHA，改善记忆力。俗话说“一孕傻三年”，就是因为缺乏该元素的原因，故坐月子期间女性适当进食蛋卷，可以改善健忘症状，恢复较好的精神状态。

促进婴儿发育

蛋卷中含有的核黄素，通过母乳被宝宝吸收后，可促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外，还可保护婴儿视力，增强婴儿对铁的吸收。

营养价值

蛋卷是由鸡蛋制成的，大部分成分都是鸡蛋，所以蛋卷内含鸡蛋的丰富的营养，富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质，有健脑益智，提高免疫力的作用。

禁忌人群

糖尿病患者

蛋卷中含糖量太高，而糖尿病患者食用后，可能会导致血糖急剧升高，影响身体健康，所以糖尿病患者需要适量食用。

减肥人群

由于蛋卷的制作过程需要放入食用油和糖，故热量较高，若减肥人群进食，可导致减肥失败，如过量食用甚至可以导致体重增加。

注意事项

不宜过多食用

因为蛋卷中含糖量较高，过多食用可能导致血糖升高，或体重增加，建议进食时适量，不可贪多。

开封后尽快食用

因为蛋卷是烧烤烘焙而成的，开封后不尽快食用，容易变潮影响口感。