坐月子可以吃豆瓣酱吗

坐月子应少吃豆瓣酱。豆瓣酱是发酵而成的咸味调料品，不仅盐分高，而且可能还含有各种添加剂。新妈妈产后身体较虚弱，抵抗力差，如果摄入过量的亚硝胺类物质，很可能引发疾病，对新妈妈产后恢复不利。建议新妈妈产后多吃水果、蔬菜，少吃豆瓣酱。坐月子少吃豆瓣酱的原因如下：

导致内火上炎

因为新妈妈产后比较虚弱，辛辣温燥食物可产生内热而导致上火，出现口舌生疮、大便秘结及痔疮等症状。因此，产妇饮食宜清淡温和，特别在产后5-7天之内，应以米粥、软饭、面条、蛋汤等为主，不要大量吃豆瓣酱等辛辣刺激性食物。

刺激肠胃

产妇应少吃辛辣食物，会影响肠胃消化吸收。而豆瓣酱中含有的辣椒比较多，过量食用可能对胃黏膜、肠壁造成刺激，严重的会引起产妇胃痉挛和腹泻等。

营养价值

豆瓣酱中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分，还富含亚油酸、亚麻酸，对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处，从而降低患心血管疾病的几率。还富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

禁忌人群

高血压、心脏病患者

因为豆瓣酱中含盐量较高，会导致血液中氯化钠增高，进而增加血液中的离子浓度，极易导致或加重高血压、心脏病等疾病，所以需要该类患者控制好食盐量，少吃豆瓣酱。

湿热气虚体质人群

豆瓣酱里面含有很多尿激酶，这种物质进入人体内以后就会有溶解血栓的功效，这时候就会造成人体过度的缺血。所以本来就气虚不足、体质湿热的人群就会增加疾病的复发率，故不建议多食。

注意事项

注意密封保存

豆瓣酱的保存切记要注意密封，密封不好的话豆瓣酱口感会大打折扣，失去原有风味，所以在运输和储藏时一定要注意这点。

不宜空腹食用

胃部处于排空的状态时，吃此类具有辣味的豆瓣酱会伤到胃部，可能引起急性胃炎，因此不建议空腹食用，尤其肠胃功能不佳的人群更应避免。