坐月子可以吃豆苗吗

坐月子期间可以适量食用豆苗。豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有功效，对牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况，都有改善作用。豆苗质地柔软，含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素。坐月子期适当吃豆苗的好处如下：

促进产后恢复

豆苗中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力，并对产妇术后康复也有明显的帮助。豆苗无论是嫩荚还是种子，在烹饪熟后都是质感柔软，非常适合坐月子的女性食用，可为产妇补充丰富的钙、铁、锌等矿物质，进而促进其产后的快速恢复。

减脂减肥

豆苗营养丰富，含有高纤维、水溶性纤维等大量膳纤维。高纤维食物容易使人产生饱腹感，使人不容易感到饥饿，对于坐月子的女性，有很好的减脂减肥的作用。

营养价值

豆苗的颜色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。

禁忌人群

腹泻者

豆苗富含膳食纤维，其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动，促进排便，若是腹泻、便泄的患者食用，可能会加剧腹泻情况，不利于人的身体健康。

注意事项

食用禁忌

豆苗和醋不宜食用，易引起人体消化不良；豆苗和菠菜不宜食用，影响钙的吸收；豆苗和羊肉不宜食用，易发生黄疸和脚气病。

清洗方法

豆苗需要去除农药残留后才可以食用。需要将豆苗浸泡在水中45分钟后清洗，可有效去除农药残留，并使豆苗更易洗净。