坐月子可以吃牛腰子吗

坐月子可以适量吃牛腰子。牛腰子含有蛋白质、维生素A、维生素B、烟酸、铁、硒等营养元素，坐月子的女性适量食用，可以起到补肾、缓解疲劳、补充营养物质之功效。坐月子吃牛腰子的好处如下：

补铁、补血

牛腰子中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，坐月子的女性食用牛腰子，可以调节造血系统的生理功能、改善贫血，可为坐月子的女性提供营养、增强抵抗力，有助于坐月子女性身体健康。

补肾

牛腰子含丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，有补肾益精之功效。坐月子女性适量食用牛腰子，有助于缓解头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、肾阳虚衰等症状，可以补充产妇营养，帮助产后恢复。

营养价值

牛腰子含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、烟酸、铁、硒等营养元素，适量食用可以有效缓解肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症状。

禁忌人群

高血脂患者

牛腰子即牛肾，含有较高的胆固醇，胆固醇会在人体内转化成脂肪，吸收入血后有可能会导致血脂异常，对于患有高血脂的人群会进一步增加心脑血管的负担，容易诱发不良的心血管事件，因此不宜食用。

注意事项

选购技巧

选牛腰子时，要看其色泽，新鲜的牛腰子柔润光泽、有弹性、呈浅红色，而不新鲜的牛腰子颜色发青，被水泡过后会变为白色、质地松软、膨胀、无弹性，并散发出一股异味。还要看牛腰子的表面有没有血点，若有则不建议选购。

储存方法

购买牛腰子后要趁鲜制作菜肴，短时间内可放冷藏室保鲜。如需放冰箱内冷冻，则解冻后的牛腰子不宜制作腰花菜肴，可把牛腰子切成丝或片，再用来制作菜肴。