坐月子可以吃榆黄菇吗

坐月子可以适量食用榆黄菇。榆黄菇也叫榆黄蘑，学名金项侧耳，是色美味鲜的野生食用菌。榆黄蘑营养成份很高，含有大量蛋白质、脂肪、糖类和矿物质，以及多种维生素和增鲜剂谷氨酸钠等有机物质，有“素肉”之称。坐月子期间可以食用榆黄菇，喝一碗榆黄菇汤，味道鲜美，营养充足，有利于产后妈妈的身体恢复。坐月子期间适当食用榆黄菇的好处如下：

降脂、降压

为保证哺乳期时分泌乳汁保障宝宝的营养，产妇坐月子期间需要摄入大量高营养、高脂肪食物，适量食用榆黄菇能软化和保护血管，有降低产妇身体中血脂和胆固醇的作用。榆黄菇干品中含大量蛋氨酸，这种蛋氨酸能够帮助分解脂肪，对于妊娠期高血压的产妇有降低血压、降低胆固醇含量的功能，具有滋补强壮功效。

减肥

榆黄菇属高营养、低热量食品，是产后女性食物理想保健食品。榆黄菇含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出，榆黄菇是低热量食物，其中粗纤维等纤维物质的含量也比较丰富，食用之后饱腹感很强，再者蘑菇中富含蛋白质，也有利于减肥的产妇在减肥的同时补充蛋白质，健康减肥。

营养价值

　　榆黄菇味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高，属于高营养、低热量的食品，有降血压、胆固醇的功能，是心血管疾病和肥胖症患者的理想食品。

禁忌人群

过敏者

有些人食用榆黄菇之后可能会出现皮肤红肿、腹泻腹痛、头痛咽痛等过敏症状，严重者及时就医，以后不要再食用榆黄菇。

腹泻者

榆黄菇性滑，而且富含膳食纤维，可以增加肠胃的蠕动，促进人体的消化吸收，增加大便的湿润度，促进大便的排出，若是腹泻、便泄的患者食用可能会加剧腹泻情况。

注意事项

选购技巧

选购时看榆黄菇的大小，并非越大越好，某些长得特别大的蘑菇可能是被激素催大的，经常食用会对人的机体造成不良影响，而小的或中等偏小的口感更鲜嫩，太大的蘑菇极可能因纤维化而使口感偏硬。因此，最好购买七八成熟的。