哺乳期可以吃鸡肫吗

哺乳期可以适量吃鸡肫。鸡肫是鸡的胃脏，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物，鸡肫内含有的营养物质可以促进婴儿生长发育，其内含有的维生素A对婴儿的视觉有保护作用，有利于婴儿视觉功能的完善。哺乳期吃鸡肫的好处如下：

促进婴儿生长发育

鸡肫中含有的蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素钙、磷、铁、钾等营养元素，具有促进人体的发育、修复和更新受损细胞的作用，婴儿通过乳汁吸收营养物质，可以促进其生长发育。

保护婴儿视觉功能

婴儿的视觉发育并不完全，随着婴儿不断长大，他的视觉结构、视神经等也在逐步发育完善，鸡肫中含有维生素A，能够促进人体视紫红质的再生、维持正常的视觉功能，同时对于夜盲症和视力减退有很好的预防作用，有保护婴儿视觉功能的作用。

营养价值

鸡肫中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素等营养成分，可以促进哺乳期女性的健康及婴儿的生长发育。

禁忌人群

胃热者

胃热指胃中火热炽盛之意，有吞酸嘈杂、渴喜热饮、消谷善饥等临床表现，鸡肫本就有促进消化的作用，食用后易加重其胃功能亢进、消谷善饥等症状。

注意事项

购买注意事项

建议购买新鲜的鸡肫，富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。

食用注意事项

孕期食用鸡肫时，首先是要清洗干净，煮熟煮烂，使其容易消化，同时鸡肫外面一圈有胶质的部分不可食用。