孕妇可以吃牛肉丸吗

孕妇可以适量吃牛肉丸。牛肉丸是由牛肉经加工制成的，是潮州有名小食。牛肉的营养价值很高，能有效补充身体内矿物质，对于大多数人来说是比较滋补的食材。孕妇适当吃牛肉丸，能够起到补中益气、健脾胃、强筋健骨、止渴等多种功效。孕妇吃牛肉丸的好处如下：

补血

牛肉丸营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，尤其铁元素含量较高。铁是造血所必需的元素，并且是人体容易吸收的血红蛋白铁，比较适合贫血孕妇食用。

抗衰老

牛肉丸的牛肉含有锌，是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰、防癌具有积极意义。牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用，所含有的镁可以提高胰岛素合成、代谢的效率，有助于孕期糖尿病的治疗。

营养价值

牛肉丸富含各种氨基酸、脂肪、优质蛋白质、核黄素、维生素，以及多种微量元素，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴、止涎之功效，是补益之佳品。

禁忌人群

皮肤病患者

湿疹、疮毒、皮肤瘙痒等皮肤病患者，饮食以清凉、清淡为宜，忌食辛辣、温热、油腻、荤腥的食物。而牛肉丸性质偏温，且为补益之物，食后不利于皮肤疾患康复，故应忌食。

肾炎患者

肾炎患者在患病初期，应忌食高蛋白食物。因为在人体消化、吸收蛋白质的过程中，会产生多种含氮废物，如尿酸、尿素等，会加重肾脏排泄的负担，而牛肉丸富含蛋白质，故应慎食或忌食。

注意事项

不能与白酒同食

牛肉丸与白酒同时食用，容易导致上火。因为牛肉属于甘温、补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉丸相配如火上浇油，容易引起牙齿上火、发炎。